Marina Marchese, sumiller de miel

Queremos compartir una entrevista que hemos encontrado en la web de NYC Honey Week, una conversación la sumiller de miel, apicultora y diseñadora Marina Marchese creadora del proyecto Red Bee Honey y fundadora de The American Honey Tasting Society. Después de leerla, encontramos tanta información interesante, que decidimos traducirla al castellano y compartirla en el blog. Así que disfrutad de la lectura. Seguir leyendo »

¿Qué está pasando con las abejas? Una entrevista con la abeja reina Christina Yahn

Hemos encontrado en Over Grow The System esta interesantísima entrevista a la apicultora Christina Yahn que le hicieron en 2013. Después de leerla, creemos que lo mejor es compartirla con todos vosotros. Seguir leyendo »

Adopta una colmena / Adopt a beehive

Apóyanos en nuestra labor de recuperación de abejas pequeñas y felices adoptando una colmena durante un año. Con tu aportación financiaremos el equipo e infraestructura necesarios para que las abejas vuelvan a tener su tamaño natural y sean de nuevo seres autónomos y vitales.
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Support us to continue our labour of small and happy bees recovery adopting a beehive throughout a year. With your economic contribution we will finance all the equipment and infrastructure required for helping bees recovering their natural size and become again autonomus and full of life beings.  Seguir leyendo »

MIEL DE VERANILLO / INDIAN SUMMER HONEY

 

MIEL DE VERANILLO / INDIAN SUMMER HONEY
Miel de temporada 2014 en el Trasmonte. Contiene las floraciones del año hasta el día de San Miguel, fecha de su extracción. Mucho tomillo, espliego, encina, jara, roble y enebro además de algunas otras especies silvestres autóctonas de esta zona de monte burgalesa.
Edición limitada de 139 botes de 12oz. (425gr.) numerados. Seguir leyendo »

Y un apicultor / And one beekeeper

Ése soy yo, el apicultor invitado al macrodesayuno que organiza Natalia Cisterna, la Mojigata. Un gran evento con ánimo de continuidad estacional en el que alrededor de una comida copiosa, variada y muy rica se sucederán charlas, concursos, rifas y conciertazo a cargo de Francis White. Seguir leyendo »

PRODUCTOS DE LAS ABEJAS / BEES’ PRODUCTS

(english below)

Mientras nos ocupábamos en recuperar el tamaño original de nuestras abejas, nos hemos encontrado con que teníamos unos cuadros (panales) con miel que no sabíamos qué hacer con ellos. Seguir leyendo »

EL DIOS PAN Y LOS VIKINGOS

Me estoy leyendo estos día el libro Eat & Run de Scott Jurek, ultramaratoniano y vegano, leyenda viva entre corredores y aficionados al primer deporte que existió. Este hombre participa y gana en distancias desde 50 hasta 250 kilómetros (la maratón son 42 kilómetros), corriendo por desiertos, llanuras, montes, montañas, despeñaderos, hielo, nieve, agua, roca, hierba. Con cuarenta años sigue ahí en lo alto, y sin comer nada de procedencia animal, cuestiones éticas y de salud. Otro día hablaré de él más detenidamente. Seguir leyendo »

La colmena de Gavina Ligas

Hoy en Madrid el azul del cielo es precioso, ¿te has fijado? Son las seis y media de la tarde y se puede ver un azul intenso, luminoso; hace frío, será por eso. Me gusta sentir cómo al observar un color, con una luz, puedes notar un sentimiento de tranquilidad, de que todo está bien. Seguir leyendo »

MIEL DE OTOÑO / AUTUMN HONEY

MIEL DE OTOÑO / AUTUMN HONEY
Miel de fin de temporada 2013 en el Trasmonte. Contiene las floraciones de final de verano y principio de otoño. Mucha encina.
Edición limitada de 41 botes de 12oz. (425gr.) numerados.

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