MIEL DE VERANILLO / INDIAN SUMMER HONEY

 

MIEL DE VERANILLO / INDIAN SUMMER HONEY
Miel de temporada 2014 en el Trasmonte. Contiene las floraciones del año hasta el día de San Miguel, fecha de su extracción. Mucho tomillo, espliego, encina, jara, roble y enebro además de algunas otras especies silvestres autóctonas de esta zona de monte burgalesa.
Edición limitada de 139 botes de 12oz. (425gr.) numerados.
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Honey from 2014 season in the Trasmonte. Containing everything blooming until the day of Indian Summer, date of the extraction. Lots of thyme, lavander, holm oak, rockrose, oak and juniper, besides some other endemic wild species from this forest area in the province of Burgos.
Limited edition, 139 numbered 12oz. jars.


10€ + gastos de envío / shipping rates

veranillolinea

WEB MIEL-DEF

(english below)

MIEL
La miel es una elaboración de las abejas. Lo producen a partir del néctar que recolectan de las flores y al pasarlo por su boca y estómago lo enriquecen con sus enzimas. Una vez en la colmena, repiten este proceso varias veces pasándoselo de unas abejas a otras hasta que lo almacenan en las celdillas de los panales para su maduración.

Beneficiosa para la salud
La miel es un alimento completo de larga vida que contiene vitaminas, enzimas, antioxidantes, minerales y aminoácidos, por lo que es muy recomendable incluirla en la dieta humana (los niños pueden consumirla a partir de 1 año de edad). Alivia los problemas del sistema respiratorio y del hígado. Además purifica la sangre, tiene efecto laxante y rejuvenece los tejidos.

Cuidados de la miel
En Trasmonte no pasteurizamos ni calentamos la miel; la extraemos, filtramos y envasamos en frío manualmente por lo que mantiene todas sus propiedades y algunas partículas de propoleo y polen. Por eso te recomendamos que la guardes en su envase original en un lugar oscuro y fresco, no la refrigeres, así mantendrá todo su aroma y sabor. Es normal que la miel natural se cristalice ya que esto indica que es cruda y no ha sido sometida a ningún proceso industrial. Si te gusta que esté más líquida, te recomendamos que metas el bote de cristal en un cazo con agua hervida una vez que esté fuera del fuego. Para mantenerla cruda y con sus propiedades no ha de calentarse a más de 40ºC. Así que mantenla unos minutos en el cazo removiéndola suavemente y la miel se volverá líquida.
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HONEY
Honey is a bee production. They produce it from the nectar that they gather of flowers and on having spent it for his mouth and stomach enrich it with his enzymes. Once in the beehive, they repeat this process several times passing the nectar from one bee to another until they store it in the hollows of the honeycombs for its ripeness.

Beneficial for your health
The honey is a complete food with an indefinite shelf life that contains vitamins, enzymes, antioxidants, minerals and amino acids, that’s why it is very recommendable to include it in the human diet (the children can consume it from 1 year of age). The honey relieves the problems of the respiratory system and of the liver. In addition it purifies the blood, has laxative effect and rejuvenates the tissues.

Care of Honey
In Trasmonte we don’t pasteurize nor do we boil honey; we extract it, filter and bottle by hand, that’s why it keeps all its attributes and some particles of propolis and pollen. We recommend to store honey in a dark and cool place, do not refrigerate, this way it will keep all the aroma and flavor. It is normal that the natural honey crystalizes, it proves it is raw and has not been subjected to any industrial process. If you like it more liquid, we recommend to you to put the glass jar in a pan with boiled water as soon as it is out of the heat. To keep it raw and with all its properties, don’t get the honey higher than 105ºF (40ºC). So let stand the jar a few minutes in the pan and gently remove, the honey will clear.

3 Comments »

  1. […] Veranillo – Indian Summer / Miel – Honey 10€ + gastos de envío / shipping rates […]

  2. Gema Arias dice:

    Yo quiero 1!

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En los colmenares de Trasmonte trabajamos por la recuperación de la abeja pequeña.

Cada año producimos una pequeña cantidad de miel que vendemos para financiar nuestra labor. También trabajamos por la legalización e introducción de la apicultura urbana.

Puedes seguir nuestras actividades en instagram y a través de nuestra newsletter, contactarnos por mail y, si quieres, apoyarnos adoptando una colmena o con una donación via paypal.

Puedes ver lo que hacemos viniendo a alguna de nuestras visitas guiadas, tanto en Burgos como en Madrid.

Adopta una colmena / Adopt a beehive

Apóyanos en nuestra labor de recuperación de abejas pequeñas y felices adoptando una colmena durante un año. Con tu aportación financiaremos el equipo e infraestructura necesarios para que las abejas vuelvan a tener su tamaño natural y sean de nuevo seres autónomos y vitales.
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Support us to continue our labour of small and happy bees recovery adopting a beehive throughout a year. With your economic contribution we will finance all the equipment and infrastructure required for helping bees recovering their natural size and become again autonomus and full of life beings.  Seguir leyendo »

Tienes las mieles de 2017/18 a la venta en Planthae, Santa Kafeina y por correo.

Porque si Madrid te pilla a trasmano te las enviamos por correo.

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Ahora también hacemos sodas.
Y se llaman Jai Alai.

Ya puedes tomarlas en Hola Coffe, en Santa Kafeina y en Misión Café, en Madrid.

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Nueva temporada

VISITAS AL COLMENAR

Con la primavera y el buen tiempo comienza la actividad de la temporada para las abejas y volvemos a poner en marcha las visitas al colmenar.

A partir de ahora todos los fines de semana tienes la posibilidad de enfundarte un traje de apicultor, ponerte los guantes, encender el ahumador y sumergirte en el fascinante mundo de estas bellezas.

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Parche – Patch

BEE LOVE

En Trasmonte hemos hecho unos parches para que puedas lucir con orgullo tu amor a las abejas y para que te luzcas tú por la calle.
Muestra al mundo tu apoyo a la incansable labor de estos animalitos.
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Let the world know that you stand for the bees and truly love them with these embroidered patches. Seguir leyendo »

Comienza el año: enero

Queridos amigos,
Tengo una guía de apicultura con un calendario de actividades por meses. Para enero propone varias cosas, vamos a ver si he hecho todas Seguir leyendo »

¡Abejarucos!

Ya tenía preparados los trajes nuevos y los guantes para los padrinos de las colmenas, el ahumador, los banderines de colores, la señalización al colmenar, las fechas de visita óptimas. Ya están puestos los nombres que han elegido los padrinos en las colmenas con un vinilo amarillo muy melífero. Me había hecho a la idea de llevarles al colmenar aunque todo esté muy seco. Estaba preparada la cabaña donde explicar con una colmena de observación cómo viven las abejas. Todo listo.

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URBAN BEEKEEPING / HELP NEEDED

Here at Trasmonte want to be also urban beekeepers.
That’s why we ask for your help.

We are trying to gather all the info we can find about how safe and awesome is having bees in the city. Then we’ll go and talk with the Mayor in Madrid. She has got the power to allow urban beekeeping, and we want her to say YES.

Please, if you know about a document, article, paper, whatever, that you think could help, please, send it to us. The girls, the queen and me would thank you.

‪#‎urbanbeekeepingnow‬

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